Gufusoðnar buntur og kjötstangir: Er 'Ketovore' nýja trendið?

Mataræðisumræðan á samfélagsmiðlum tekur sífelldum breytingum og ný hugtök spretta upp eins og gorkúlur. Eitt af því sem hefur valdið mestum heimilislyftingum síðustu daga er spurningin um hvort einstaklingur sem borðar nánast bara kjöt, en notar sykurlausar sósur og smávegis af grænmeti, sé keto eða carnivore.

Söguhetja umræðunnar lýsir matseðli sínum sem samanstendur af nautasteikum, svínarifjum, beikonostaborgurum og stangir af smjöri. Til að gera matinn spennandi notar hann bræddan mozzarella-ost sem takkó-vefjur og mulinn svínasverðshjúp á kjúkling. Hann borðar einungis eina máltíð á dag og heldur kolvetnum undir 20 grömmum. En vegna þess að hann borðar líka smávegis af blómkáli eða grænu grænmeti vill hann vita hvers konar kjötaæta hann sé.

Read nextAð minnast Benjamin Vo: Guðsmóðir, samfylgd dýrlinga og von í skugga sorgar

Svörin voru afgerandi hjá stórum hluta samfélagsins. 'Carnivore snýst um að borða eingöngu dýraafurðir. Um leið og þú bætir við sósum, panko og grænmeti ertu á keto,' skrifaði einn af mörgum sem mættu í umræðuna. Aðrir bentu á að heitið 'Ketovore' hefði verið búið til yfir þá sem kjósa að hafa 90% af diskinum kjöt en halda í smávegis af grænmeti.

Atburðarásin verður enn áhugaverðari þegar borin er saman önnur nálgun: heimalagaður dagur þar sem borðaðar eru þrjár fullgildar máltíðir ásamt eftirrétti en heildarhitaeiningarnar fara ekki yfir 1.170. Með túnfisksamloku, rækjum, nauta-stiklu og jógúrtskál sýnir það fram á allt aðra sýn á næringu þar sem áherslan er á prósentustig fitu og kolvetna frekar en eintóma kjötneyslu.

Hvor aðferðin er betri og hvar liggja mörkin? Stjórnendur Kúrafársins rýna í málið í nýjasta þætti sínum.