Ժամկետն անցնող կաթից՝ շքեղ աղանդե՞ր․ «Թխած կաթի» վիրուսային բաղադրատոմսը փոթորկում է խոհանոցային աշխարհը

Ամեն ինչ սկսվեց սովորական կեսգիշերային ստուգումից, երբ սառնարանում հայտնաբերվեց կաթի մի շիշ, որի ժամկետը սպառման եզրին էր։ Թափելու փոխարեն որոշվեց դիմել խոհարարական экспериментի, որը կարճ ժամանակում դարձավ համացանցի ամենաքննարկվող թեմաներից մեկը։

«Թխած կաթ» կոչվող աղանդերը պատրաստվում է անհավանական պարզ բաղադրիչներից․ կաթ, ձվի դեղնուց, եգիպտացորենի օսլա, մի փոքր շաքարավազ և անսպասելի հավելում՝ մեկ կտոր հալած պանիր։ Բոլոր բաղադրիչները թույլ կրակի վրա եփվում են մինչև թանձր պուդինգի տեսք ստանալը, ապա սառեցվում, կտրատվում և թխվում վառարանում 200 աստիճանի տակ։

Read nextԵրբ շոտլանդական հագիսը պայթում է ապխտարանում. Խոհարարական ռիսկ, որն ավարտվեց հիանալի համով

Արդյունքը լիովին բաժանել է սննդի սիրահարների կարծիքները։ Մի կողմում այն մարդիկ են, որոնք հիացած են սննդի խնայողության այս եղանակով։ Մեկ մեկնաբան նշել է, որ սա շատ նման է իսպանական ավանդական «Leche frita» աղանդերին կամ ֆրանսիական կրեմային թխվածքներին։ Մյուսները պնդում են, որ պանրի ավելացումն աղանդերին տալիս է հատուկ սերուցքային համ։

Մյուս կողմում, սակայն, կասկածամիտներն են։ Ոմանք հարց են բարձրացնում․ «Արդյո՞ք անվտանգ է ժամկետն անցնող կաթ օգտագործելը»։ Մյուսները ծաղրում են ամերիկյան պանրի օգտագործումը քաղցրավենիքի մեջ՝ համարելով, որ արդյունքում ստացվում է անորոշ ինքնությամբ, օսլայով լի զանգված։

Չնայած տարակարծություններին՝ «թխած կաթը» շարունակում է նվաճել տնային խոհարարների սրտերը՝ որպես էժան, արագ և անսպասելիորեն համեղ աղանդեր։

«Աղ ու Կրակ» փոդքասթի հերթական թողարկման ընթացքում մեր հաղորդավարները թեժ բանավեճ են ծավալում այս թեմայի շուրջ՝ փորձելով պարզել՝ սա խոհարարական հանճարե՞ղ գյուտ է, թե՞ հերթական անհաջող թրենդ։