«Ես քեզ այստեղ կոչնչացնեմ»․ Ռեստորանում հորթի արգանակի պատճառով ծագած կռիվն ավարտվեց աշխատանքից ազատումով

Ռեստորանային աշխարհում լարվածությունն ու բարձր ջերմաստիճանը սովորական երևույթներ են, սակայն երբեմն խոհանոցային վեճերը դուրս են գալիս առողջ մրցակցության սահմաններից։ Այս շաբաթ ուշադրության կենտրոնում է հայտնվել մի պատմություն, որտեղ հորթի արգանակի կաթսան դարձել է իսկական պատերազմի պատճառ։

Բրանչ-ռեստորանի խոհարարներից մեկը հինգշաբթի առավոտյան աշխատանքի ներկայանալիս նկատել է, որ քույր ռեստորանի ավագ խոհարարը չորեքշաբթի՝ հանգստյան օրվա ընթացքում, հորթի արգանակով կաթսան թողել է սալօջախին։ Ավելի քան 24 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում և ամառային սոսկալի շոգին մնացած արգանակը ծածկված է եղել ընդամենը խոհանոցային լաթով։ Նկատելով սննդի անվտանգության կոպիտ խախտումը՝ աշխատակիցը նշում է թողել, որ ապուրը պետք է անհապաղ թափվի։

Read nextԵրբ շոտլանդական հագիսը պայթում է ապխտարանում. Խոհարարական ռիսկ, որն ավարտվեց հիանալի համով

Սակայն ավագ խոհարարի արձագանքը ուղղակի ցնցող էր։ Նա ներխուժել է գործընկերոջ խոհանոց, սկսել հայհոյել, անվանել նրան անպետք աշխատող և նույնիսկ սպառնացել ֆիզիկական հաշվեհարդարով։ Ըստ ականատեսների՝ նա պնդում էր, որ «արգանակը հենց այդպես էլ պետք է սառչի», իսկ իրեն քննադատողը «ոչինչ չի հասկանում բարձր խոհարարությունից»։

Հանրության արձագանքը չուշացավ։ Մեկնաբաններից մեկը նկատել էր․ «Մանրէներին չի հետաքրքրում խոհարարի էգոն, նրանք պարզապես բազմանում են վտանգավոր ջերմաստիճանում»։ Մեկ ուրիշը ավելացրել էր․ «Երբ խոհարարը սկսում է գոռալ ու սպառնալ, դա առաջին նշանն է, որ նա գիտակցում է իր կոպիտ սխալը, բայց հպարտությունը թույլ չի տալիս ընդունել այն»։

Your brand, right here.Reach story-obsessed listeners in 45+ languages → advertise on Avonetics

Ի վերջո, պատմությունը ստացավ իր արդարացի ավարտը։ Ռեստորանի տերը, տեղեկանալով միջադեպի մասին, հանգստացրել է տուժած աշխատակցին և հայտնել, որ ագրեսիվ ավագ խոհարարը հաջորդ շաբաթ ազատվելու է աշխատանքից։

«Աղ ու Կրակ» փոդքասթի թիմն իր նոր թողարկման մեջ մանրամասն քննարկում է այս պատմությունը, վերլուծում խոհանոցային տոքսիկ մշակույթը և սննդի անվտանգության անզիջում կանոնները։