ГОТВАЧКИ ХОРОР: Дали овој рецепт за полнети школки е најголемата глупост некогаш отпечатена?

Кујната треба да биде место на креација и уживање, но понекогаш еден единствен отпечатен рецепт може да предизвика целосна егзистенцијална криза кај секој ентузијаст. Замислете ја сцената: ги купувате сите состојки за богата вечера со италијански полнети школки, ја отворате готварската книга, а внатре ве пречекува чекор што им пркоси на сите закони на физиката и гастрономијата.

Наместо класичниот редослед на кратко бланширање на тестенините, авторот ладнокрвно наложува сувите, тврди школки прво да се наполнат со фил, а потоа да се фрлат во тенџере со зовриена вода за да се сварат до фаза 'ал денте'. Секој што барем еднаш држел лажица знае што значи ова: загарантирано филот ќе се распрсне низ водата, претворајќи го ручекот во блуткава чорба со празни лушпи од тесто.

Read nextКако да ги избегнете најголемите кујнски катастрофи: Од омлет до пржен ориз

Реакциите на искусните кулинари не доцнеа. Еден коментатор веднаш истакна дека ова звучи како неверојатна печатна грешка, советувајќи дека најпаметно решение е школките да се потопат во топла вода половина час за да омекнат или претходно да се полусварат. Друг љубител на италијанските специјалитети се обиде да најде логика, сугерирајќи дека авторот можеби мислел на свежо месено тесто, иако дури и во тој случај ризикот филот да истече во зовриената вода е огромен.

И токму кога страстите околу пастата зовреа, се отвори уште еден кулинарски фронт: вечната мака со замрзнувањето на домашни ќофтиња. Дали треба да се крчкаат во доматен сос пред пакувањето во замрзнувач, или доволно е само силно запекување на тава за подоцна да се спремат во крцкав сендвич?

Додека едни тврдат дека сосот ги штити од сушење, други предупредуваат дека оставањето полуживо мелено свинско и говедско месо во замрзнувач е директен пат до труење. Кујната е бојно поле каде секој детаљ прави разлика меѓу совршенство и катастрофа.

Водителите детално ги соочуваат овие две кулинарски лудила во новата епизода на поткастот.