ಬರ್ಗರ್ ಮೇಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ರಹಸ್ಯ ಚಾಕು ಕೆರಳಿಸಿದ ಭಾರೀ ಜಟಾಪಟಿ!

ಗರಿಗರಿ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರಿಲ್ಲದ ವಿಂಟೇಜ್ ಚಾಕುವಿನ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುವ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಕಥೆ.
Kannada

ಬರ್ಗರ್ ಮೇಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ರಹಸ್ಯ ಚಾಕು ಕೆರಳಿಸಿದ ಭಾರೀ ಜಟಾಪಟಿ! · Avonetics

🎧 Listen to this episode
Closes with the original song “ಇಲ್ಲೇ ಉಳಿದುಬಿಡು”.
Sponsored—As an Amazon Associate, Avonetics earns from qualifying purchases. Where the Light Enters Where the Light Enters: The Gilded Hour, Book 2 (Audible Audio Edition): Sara Donati, Kate Reading, Blackstone Publishing: Audible Books & Originals See it →

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಡೀ ಆಹಾರ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಚಲನ ಮೂಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅಂತಹದ್ದೇ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ನಿಗೂಢ ಚಾಕುವಿನ ಕಥೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಖೀಮಾವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಪಾಪ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಕೋ ಪುಡಿಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯುವ ದೃಶ್ಯವೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸ ಬೆರೆಸಿದ ಕರಿ ಮೇಯೋನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಸವರಿದಾಗ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಘಮ ಯಾರನ್ನೂ ಸೆಳೆಯದೇ ಇರದು.

Read nextಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಸಾನಿಯಾಗೆ ಗುಡ್‌ಬೈ! ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಧೂಳೆಬ್ಬಿಸುತ್ತಿದೆ ಈ ಕ್ರಾಕ್‌ಪಾಟ್ ಲಸಾನಿಯಾ ಸೂಪ್!

ಆದರೆ ಈ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬನ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಅತಿಯಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದು ಕೆಲವರ ಕಣ್ಣು ಕುಕ್ಕಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಕಾರರು ಹೇಳಿದರು, ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೊಳಪು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಖರವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಆಹಾರದ ನೈಜ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೃತಕತೆಯಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತೊಬ್ಬರು ವಾದಿಸಿದ್ದು, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಾವಳಿ ಮತ್ತು ನಿಖರ ಮಾಹಿತಿ ಇರಲೇಬೇಕು.

ಈ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಿಂದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆ ರಹಸ್ಯ ಚಾಕು. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಹಳೆಯ ಕಟ್ಟಡದೊಂದಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕ ಆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರು ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಸತತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಗೂಗಲ್ ಲೆನ್ಸ್ ಹುಡುಕಾಡಿದರೂ ಸಿಗದ ಈ ಅನಾಮಧೇಯ ಚಾಕು ಬಹುಶಃ ಹಳೆಯ ಕಾಲದ ವಿಂಟೇಜ್ ರಾಡಾ ಕಂಪನಿಯದ್ದು ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ.

Sponsored—As an Amazon Associate, Avonetics earns from qualifying purchases. Vertvie Jelly Bras for Women No Vertvie Jelly Bras for Women No Underwire Minimizer Support · Home See it →

ಇನ್ನೊಬ್ಬ ವಿಮರ್ಶಕರು ವಾದಿಸಿದ್ದು, ಹೊಳೆಯುವ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯೇ ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಸಾರ. ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಸವಿಸ್ತಾರವಾದ ಚರ್ಚೆಗಳ ನಂತರವೂ ಈ ವಿವಾದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ರುಚಿ ರಗಳೆ ಪಾಡ್‌ಕ್ಯಾಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ನಿರೂಪಕರು ಈ ರಸವತ್ತಾದ ಆಹಾರ ಕದನದ ಅಂತಿಮ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೆಕ್ಕಿ ತೆಗೆಯಲು ಮುಂದಾಗಿದ್ದಾರೆ.

Sponsored—As an Amazon Associate, Avonetics earns from qualifying purchases. COOFANDY Men's Button Down Short Sleeve COOFANDY Mens Short Sleeve Button Down Shirt Summer Beach Outfit Yoga Tee : Clothing, Shoes & Jewelry See it →
Sponsored
Vo Atlas This one is brought to you by Vo Atlas. Look — nobody wakes up wanting to research credit cards. But you will end up doing it at eleven at night on your phone, badly, right before you need the answer. Vo Atlas is the place to do that properly: cards, savings, brokerages, mortgages, loans, insurance, laid out so you can actually tell the difference between them. Go once, sort it out, get on with your life. voatlas.com. voatlas.com →
0:00
0:00
Link copied ✓
↑