Avonetics爆炒人间 › story

撕掉“哭包”标签!年轻女厨遭恶魔主厨气体灯狂洗,离职反击斩获副主厨!

面对后厨毒辣PUA与性别偏见,是咬牙“皮实”起来,还是果断跳槽?
Chinese

撕掉“哭包”标签!年轻女厨遭恶魔主厨气体灯狂洗,离职反击斩获副主厨! · Avonetics

🎧 Podcast episode
Coming soon — 磊 & 婷 are taking this one into the studio.
Sponsored
Volicci custom graphic tees, hoodies & die-cut stickers, a fresh original design every day. Learn more →

在餐饮这个热气腾腾却又极度高压的行业里,许多怀揣美食梦想的人都曾经历过属于自己的“后厨暗黑期”。一位二十多岁的神经多样性女性厨师,就分享了她在短短一年内从后厨菜鸟一路披荆斩棘,却最终被恶魔主厨逼退的惊心动魄历程。

起初,她带着对食物的无限热情入行,虽然高压的配菜岗位曾引发她的惊恐发作,但转岗到准备组和甜品台后,她迅速找到了归属感。精美的甜点、传道授业的成就感,让她的烹饪天赋大放异彩。然而,随着一位新主厨的履新,整个后厨变成了噩梦场地。

Read next爆笑血泪史:全球餐桌上那些你绝对想不到的“奇葩”规矩,吃货们快来避雷!

这位新主厨不仅业务频频出错、拒绝承担责任,还极其擅长对员工进行“气体灯”式的心理操纵。当女厨师因为压力过大而情绪崩溃时,主厨不仅没有给予支持,反而将她戏称为“脆弱的哭包”,同时却不断将培训新人的重担甩包袱给她。更令人窒息的是,厨房里还充斥着显而易见的性别偏见,女性厨师的付出被视作理所当然,而男性厨师即使敷衍了事也能获得夸赞。

在求助总厨无果、甚至被贴上“不适合餐饮业”的标签后,这位女厨师做出了一个勇敢的决定:果断离职!幸运的是,她很快入职了一家全女性阵容的餐厅担任副主厨,那里不仅尊重她的专业,更将员工的工作与生活平衡放在首位。

Your brand, right here.Reach story-obsessed listeners in 45+ languages → advertise on Avonetics

故事引发了美食圈的狂烈讨论。一部分人坚决站在她这一边,认为当一条船的船长开始作死时,跳船是唯一的明智选择,敏感与共情力正是顶级甜点师不可或缺的灵魂;而另一部分行业老手则提出,在残酷的后厨生态中,适当建立“情绪钝感力”、学会把工作与个人情感剥离,同样是长期生存的硬核技能。

值得一提的是,后厨的烦恼不仅有高层风暴,还有接地气的日常尴尬——比如有厨师困惑于自己为何永远无法干净利落地打一颗鸡蛋,总是陷入碎壳落锅或蛋黄破裂的泥潭。

面对职场的毒辣PUA与打蛋的微观挫败,两位节目主持人将在本期音频中展开深度博弈,并给出最终的破局裁决!

0:00
0:00
Link copied ✓